| |
Poznań
|
|
Tradycja wypieku rogali świętomarcińskich
GPS: 52.4064, 16.9252, pokaz dojazd » |
|
Tradycja wypieku rogali świętomarcińskich w Poznaniu sięga 1891 roku.
| Gdy zbliżał się dzień św. Marcina (11 listopada), ówczesny proboszcz poznańskiej parafii pod wezwaniem św. Marcina, ks. Jan Lewicki, zaapelował do wiernych, aby - wzorem patrona - zrobili coś dla biednych.
Józef Melzer, jeden z poznańskich cukierników, odpowiadając na apel proboszcza, upiekł trzy blachy rogali i przyniósł pod kościół. W następnych latach dołączyli do niego inni, aby każdy mógł w ten dzień najeść się do syta. Bogatsi poznaniacy kupowali smakołyk, a biedni otrzymywali go za darmo. Zwyczaj wypieku w 1901 przejęło Stowarzyszenie Cukierników. A po I wojnie światowej do tradycji obdarowywania ubogich powrócił Franciszek Rączyński, natomiast tuż po II wojnie światowej przed zapomnieniem rogala uratował Zygmunt Wasiński. Tradycja wypiekania rogali świętomarcińskich na dzień 11 listopada przetrwała w Poznaniu do dziś. W tym dniu poznaniacy zjadają go kilkaset ton.
Powstaniu rogala towarzyszy legenda: Dawno, dawno temu wyśnił go jeden z poznańskich piekarzy. Ujrzał on we śnie świętego Marcina jadącego na koniu, podniósł zgubioną przez jego konia podkowę i postanowił, że będzie piekł ciasto w takim kształcie.
Materiały źródłowe: www.poznan.pl
| Czy ten artykuł okazał się przydatny? | | |
| Atrakcje w Poznaniu: |
»
»
»
»
»
»
»
»
»
»
|
Zobacz również: |
» | | » |
| | Noclegi w : |
»
»
»
»
»
»
»
»
» |
|
|
|
|
|
|
|
| | | | | | | | | | | | | |
|
| Noclegi w pobliżu: |
| 11 km | | 13 km | | 14 km | | 16 km | | 19 km | | 20 km | | 22 km |
|
| Noclegi wielkopolskie: |
»(1)
»(1)
»(1)
»(2)
»(1)
»(3)
»(2)
»(1)
»(2)
»(1)
»(1)
»(1)
»(1)
»(3)
»(1)
»(1)
»(1)
»(1)
»(4)
»(1)
»(2)
»(1)
»(1)
»(1)
»(1)
»(1)
»(1)
»(5)
»(1)
»(53)
»(1)
»(1)
»(2)
»(1)
»(1)
»(1)
»(2)
»(1)
»(1)
»(2)
»(1)
»(1)
»(1)
»(1)
»(1)
»(1)
»(1)
»(1)
|
|
|
|
|
|
|
